Antonio Minichiello

Dire no sembra banale finché non devi davvero farlo. E allora emergono nervosismo, giustificazioni elaborate, e quel senso di colpa che ti segue per ore. Questo articolo non ti darà un elenco di frasi pronte o soluzioni magiche. Ti offrirà invece una lente psicologica e pratica per capire perché la difficoltà a dire no rivela … Leggi tutto

Sento spesso persone che dicono voglio stare meglio ma non ho tempo per cucinare. Questa frase non nasconde solo una questione di tempo. È un piccolo alibi che tiene vive abitudini costruite da comode opzioni industriali. Qui non promuovo regimi punitivi. Propongo una prospettiva: usare la cucina di casa come strumento quotidiano per orientare scelte … Leggi tutto

Preparare da mangiare non è un esercizio di virtù morale né una moda passeggera. È un atto pratico che intreccia sapori, gesti, ricordi e controllo. Questo articolo esplora come la cucina casalinga possa influenzare il benessere mentale e la qualità della vita. Non è una predica e non offre soluzioni magiche. Voglio solo raccontare cosa … Leggi tutto

Ti sei mai sorpreso a odiare le scadenze nonostante siano muscoli dell’organizzazione che tutti dovremmo allenare? L’ostilità verso la scadenza non è solo pigrizia mascherata: racconta storie sulla tua relazione con il tempo, la paura del giudizio, il modo in cui usi l’energia emotiva e persino su come ti nutri di piccoli piaceri che rubano … Leggi tutto

Cucinare a casa non è un imperativo morale né una gara di abilità culinaria. È qualcosa di più modesto e al tempo stesso potente. Questo pezzo non vi dirà che dovete eliminare tutti i cibi pronti o trasformarvi in uno chef stellato. Vi proporrò invece una mappa disordinata e pratica per portare più pasti fatti … Leggi tutto

Ci sono momenti in cui un semplice dubbio suona come un allarme nella testa. Non parlo della curiosita intellettuale ma del groppo che ti costringe a ridurre le scelte o a controllare compulsivamente informazioni. Questa risposta non e un difetto morale. E un segnale psicologico potente. In questo pezzo provo a raccontare come reagiamo allincertezza … Leggi tutto

Non è una moda. Non è un altro decalogo che finirà nel cassetto insieme alle diete lampo. Mangiare consapevole nasce da pratiche psicologiche e da ricerca nutrizionale e scommetto che, se lo provi per davvero per qualche settimana, cambierà il modo in cui ti rapporti al cibo in casa. Qui non trovi menù impossibili o … Leggi tutto

Il disagio verso il small talk non è una stranezza sociale da correggere con frasi fatte. È un segnale — a volte gentile, altre volte insistente — che indica come funziona il tuo cervello nelle relazioni, cosa cerchi in una conversazione e quali energie hai a disposizione in un dato momento. In questo pezzo provo … Leggi tutto

Non sono qui per dire che esista la pozione magica che risolve tutto. Questa cosa non esiste. Però dopo anni a spiegare ricette di casa e nervi che grattano contro il login dell app di dieta, ho capito una verità semplice e un po maledetta: la cucina domestica cambia il modo in cui pensi. E … Leggi tutto

Spiegare è umano. Spiegare troppo diventa un modo di sminuirsi. La ragione psicologica per cui ti spieghi troppo e perché questo indebolisce la tua voce non è un mistero morale ma una reazione precisa a insicurezza, dinamiche sociali e abitudini nervose. In questo pezzo provo a raccontarlo con la mia voce imperfetta e alcune osservazioni … Leggi tutto