Non è soltanto una sensazione: chi ascolta diventa a sua volta più efficace quando parla. Sembra un paradosso banale eppure la spiegazione che viene dalla psicologia sociale mescola neuroscienze, dinamiche relazionali e una legge non scritta dell attenzione umana. In questo pezzo provo a mettere ordine senza diventare pedagogico. Mi interessa spiegare il meccanismo e … Leggi tutto
Non è una retorica da influencer né un manuale di ricette ascetiche. Qui parlo di come il gesto quotidiano di preparare un pasto in casa possa cambiare il modo in cui pensi e ti senti. Non prometto miracoli. Offro osservazioni concrete, qualche fastidio onesto e una strada praticabile per chi non vuole rinunciare ai piaceri … Leggi tutto
La gente mi dice spesso che, quando non sorrido, sembro triste o distante. Io sorrido meno di altri, è vero, ma non mi sento meno vivo. Questo articolo non vuole difendere un atteggiamento arido né celebrare la noncuranza emotiva. Piuttosto vuole smontare un pregiudizio profondo e molto sociale: associare automaticamente il sorriso alla felicità. Perché … Leggi tutto
Mi è capitato spesso di sentire la frase sei quello che mangi come se fosse una sentenza. Non lo è. Quello che posso dire con più sincerità è che il modo in cui cucini e mangi può alterare la trama della tua giornata. Non serve una dieta miracolosa. Serve un atto domestico ripetuto con attenzione. … Leggi tutto
Parlare da soli quando si è da soli è qualcosa che molti di noi fanno senza pensarci troppo. A volte è una lista della spesa trasformata in una filastrocca, altre volte un dialogo che ci aiuta a districarci da un problema. In questo pezzo provo a essere meno consolatorio e più curioso: cosa rivela quel … Leggi tutto
Non propongo un nuovo dogma alimentare. Non voglio che tu senta colpa perché ieri hai preso una pizza d asporto. Voglio parlare di una pratica semplice che rimane sottovalutata: cucinare a casa con testa e buon senso. Questo pezzo è per chi è stanco delle ricette miracolose e delle classifiche di alimenti buoni o cattivi. … Leggi tutto
Non è un quiz spiritoso da social. Se riconosci con chiarezza dieci scene che ti porto tra poco davanti agli occhi la tua memoria episodica ha quellacute qualità che molti settantenni oggi non hanno. Lo dico con una certa franchezza perché ho visto troppa retorica sul ricordo che condanna le persone alloblio come se fosse … Leggi tutto
Mi piace pensare che la cucina di casa non sia solo un luogo dove si prepara il cibo. È un laboratorio pratico di abitudini, emozioni e decisioni quotidiane. Questo pezzo non vuole venderti miracoli. Vuole offrirti argomenti per ripensare al fornello come strumento concreto per stare meglio senza schiavitù diete o prescrizioni impossibili. Un principio … Leggi tutto
Ammettere un successo e trattarlo come se fosse un accidente è un comportamento più comune di quanto pensiamo. Ti succede di minimizzare i tuoi risultati riducendoli a fortuna o a un caso fortuito? Non sei solo e questo non è solo modestia culturale. La tendenza a sminuire i propri successi dice molto della tua immagine … Leggi tutto
Mangiare non è mai stato solo nutrire il corpo. In cucina si decide come ci vediamo, come affrontiamo la giornata e quanto spazio lasciamo alle ansie. Questo articolo non promette miracoli. Vuole solo offrire una via pratica e onesta: portare il concetto di cibo come medicina dentro la cucina di tutti i giorni senza trasformare … Leggi tutto