L’inverno non è un nemico da battere ma una stagione da attraversare con cura pratica e un poco di audacia emotiva. Qui racconto i rituali invernali che rigenerano corpo e mente e il mio metodo personale per non limitarsi a sopravvivere ma per attraversare il freddo senza spegnersi. Non è un manifesto magico né un … Leggi tutto
Ho sempre pensato che i brufoli avessero una stagione preferita. Non è soltanto una sensazione collettiva da gruppo WhatsApp di amiche. C’è un motivo biologico e sociale per cui le rotture cutanee si intensificano nei mesi freddi. In questo pezzo cerco di andare oltre i soliti consigli ovvi e scontati e di spiegare cosa succede … Leggi tutto
L inverno ti ruba quell elasticita e ti lascia con una pelle che tira molto prima ancora che tu te ne accorga. Non serve stravolgere la routine ma scegliere bene il tipo di olio che applichi la sera o dopo la doccia. Qui non troverai frasi fatte sul miracoloso. Ti raccontero quello che uso io … Leggi tutto
Le mani raccontano più di quanto pensiamo. Non parlano solo di età o di lavori fatti con le mani ma mostrano anche come viviamo la nostra quotidianità, quanto ci diamo ascolto. Dopo settimane di gelo, riscaldamenti secchi e saponi aggressivi le mani diventano uno specchio stanco. Non serve una crema miracolosa, serve un atteggiamento diverso. … Leggi tutto
Quella sensazione di pelle che tira sui talloni non è solo un fastidio estetico. Arriva con l’inverno come un ospite ostinato e raramente se ne va da solo. Qui racconto la mia routine invernale per piedi più morbidi che ho sperimentato tra cucine fredde, scarpe da città e qualche test di prodotti che non valevano … Leggi tutto
Inverno e comfort non sono mai andati daccordo con i talloni. Se ogni anno ti ritrovi con i piedi che sembrano mappe geografiche e con la voglia di nasconderli nelle calze più spesse allora questo pezzo fa per te. Ti racconto la mia routine semplice ma tenace per talloni screpolati e piedi secchi. Niente promesse … Leggi tutto
Quando ho letto per la prima volta l’articolo scientifico che descriveva come il taglio possa cambiare il profilo chimico di un vegetale ho pensato che fosse una di quelle sorprese da laboratorio che non si applicano alla cucina di tutti i giorni. Poi, dopo aver visto le insalate casalinghe diventare acquose e insipide e aver … Leggi tutto
Non è necessario essere un cuoco professionista per volere verdure buone veloci e senza compromessi. Spesso la domanda che mi arriva è semplice e sincera: come posso avere verdure pronte in poco tempo senza che diventino mollicce o insipide? La risposta pratica e poco glamour che prediligo è la stessa che uso nella mia cucina … Leggi tutto
Ho scelto di scrivere questo pezzo perché la cucina domestica è il laboratorio dove si decidono piccoli cambiamenti che pesano a lungo termine. Per mesi ho usato la maionese come colla e comfort nelle mie insalate e nei panini. Poi ho iniziato a usare un ingrediente naturale e semplice e la mia idea di crema … Leggi tutto
Succede ancora: una pausa caffè che finisce in aula. La vicenda di un operaio metalmeccanico licenziato per essersi ripreso il resto non erogato da un distributore automatico e poi risarcito dal Tribunale di Brescia con 18 mensilità ha tutto ciò che attira: cifra apparentemente ridicola ma conseguenze enormi. Racconto, analizzo e provo a tirare qualche … Leggi tutto